So geschehen am Ostermontag- herrlich duftende Rharbarbermarmelade mit Vanillegeschmack- einfach (royal) köstlich!!!
Hier schnell beschrieben wie ich`s mache:
1kg Rharbarber, waschen und in kleine Stücke schneiden, mit Wasser aufkochen, aber nicht zu weich!, Wasser abgießen. Mit dem Pürierstab des Mixers zerkleinern.
Mark aus einer Vanilleschote rauskratzen, zum Rharbarberpüree geben, dann den 1:1 Gelierzucker dazuschütten, aufkochen, ca. 4 Minuten köcheln lassen, in Gläser abfüllen.
Ich liebe diesen Geschmack der Vanille mit dem sauren Rharbarber!!!
Das hört sich ja echt lecker an!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Tina
Danke,werde ich sicher mal probieren
AntwortenLöschenDeine royale Marmelade....
Liebe Grüsse Linda
mmmhhhh....gibt es schon frischen Rhabarber, oder hast du eingefrorenen verwendet? Hauptsache - lecker!
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